Un huevo, dos familias, cuatro países, desde el amanecer hasta el anochecer, en manos de la gente común y de los maestros culinarios, los huevos se transforman en una exquisitez que reconforta el alma. Shanny se encuentra en Beijing para contarte la historia del huevo a lo largo del día.

Huevo cocinado en té

Además de beber té, ¡también puedes hacer huevos con este!

Ingredientes:

10 Huevos 

50g de té 

50ml de salsa de soya 

20g de sal  

20g de pimienta 

10 clavos de olor

1 pedazo de canela 

5 hojas fragantes 

1L de agua

Preparación:

1. Quebrar la cáscara de los huevos cocidos, pero sin quitarlas.

2. Poner los huevos quebrados en la olla, agregar agua, salsa de soya, todas las especias y té en orden, y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

3. Apagar el fuego después de 10 minutos, no retirar los huevos de la olla y dejarlos en el caldo con salsa de soya durante 24 horas antes de consumir.

Ya sea en casa o fuera de ella, un pequeño huevo para comenzar un nuevo día se ha convertido en un acuerdo tácito entre Oriente y Occidente. ¡Buenos días, mundo!