El Día de Muertos está llegando y los residentes de la zona de Xochimilco, Ciudad de México, ya empiezan a preparar las calaveras de azúcar hechas a mano, un alimento tradicional que no pueden faltar en los altares y decoraciones en el Día de Muertos. 

Los residentes de la zona de Xochimilco, Ciudad de México, ya empiezan a preparar las calaveras de azúcar hechas a mano.

Las calaveras de azúcar son una fusión de la cultura sacrificial española y la repostería tradicional. Los adornos en forma de calavera están hechos de azúcar y agua en un molde similar a una calavera. Aparecen en sustitución a los cráneos que en tiempos precolombinos se usaban en los Tzompantlis con la finalidad de honrar a sus dioses.

Las calaveras de azúcar son una fusión de la cultura sacrificial española y la repostería tradicional.