Trabajadores sirios lavan albaricoques frescos, que se utilizarán para hacer el popular dulce qamar al-Din, en la región de Guta Oriental, en las afueras de la capital siria, Damasco.
Las láminas del albaricoque dulce se elaboran a partir del jugo de frutas mezclado con azúcar y luego se cuecen y se extienden al horno con tablas de madera cubiertas con aceite de oliva. Acabada esta parte, las tablas se dejan secar al sol.
Se cree que el qamar al-Din se originó en la región siria de Guta y es especialmente popular durante el mes de ayuno musulmán del Ramadán.
Trabajadores sirios lavan albaricoques frescos, que se utilizarán para hacer el popular dulce qamar al-Din, en la región de Guta Oriental, en las afueras de la capital siria, Damasco.
