El secretario general de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), António Guterres, alentó el sábado cambio en acciones hacia sistemas alimentarios sostenibles con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre.

En un mensaje por video, Guterres dijo que el Día Mundial de la Alimentación no es sólo un recordatorio de la importancia de la alimentación para cada persona en el planeta, sino también un llamado a la acción para lograr la seguridad alimentaria en todo el mundo.

Hoy, casi el 40 por ciento de la humanidad, unos 3.000 millones de personas, no pueden costearse una dieta sana, dijo.

Guterres indicó que el hambre está en aumento, así como la desnutrición y la obesidad. Los impactos económicos de la COVID-19 han hecho que la mala situación incluso empeore. La pandemia ha dejado a 140 millones de personas adicionales con incapacidad de acceder a los alimentos que necesitan.

Se conmemora el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre.

Al mismo tiempo, Guterres expresó que la forma en que la gente produce, consume y desperdicia alimentos está cobrando un alto precio en el planeta. Está ejerciendo una histórica presión sobre los recursos naturales, clima y entorno natural, y cuesta billones de dólares al año a la gente. El jefe de la ONU agregó que como lo deja claro el tema de este año, el poder para cambiar está en los manos de todo el mundo.

El tema del Día Mundial de la Alimentación de este año es "Nuestras acciones son nuestro futuro".

El mes pasado se celebró la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios. Los países participantes hicieron fuertes compromisos para transformar los sistemas alimentarios: hacer que las dietas saludables sean más asequibles y accesibles, y hacer que los sistemas alimentarios sean más eficientes, resilientes y sostenibles en cada fase, desde la producción y el procesamiento hasta la comercialización, el transporte y la distribución, dijo Guterres.

El jefe de la ONU expresó que cada persona puede cambiar la forma en que consume alimentos, y tomar opciones más sanas, por sí mismos y por el planeta. En los sistemas alimentarios, hay esperanza. En este Día Mundial de la Alimentación, únanse en el compromiso para tomar acción transformadora para cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible a través de sistemas alimentarios que ofrezcan una mejor nutrición, un mejor ambiente y una mejor vida para todas las personas.

Jefe de la ONU alienta cambio en acciones hacia sistemas alimentarios sostenibles.