Al mencionar de Chile, ¿qué le viene a la mente? Cereza, aguacate, salmón, vino... Estas ricas especialidades de Chile están cada vez más presentes en la mesa del pueblo chino, y también en los ingredientes que preparamos hoy. ¿Qué maravillosos efectos pueden producir cuando se combinan? Hoy les llevaremos a hacer tres platos típicos de Chile.

Primer plato, Tartar de salmón. 

Tartar de salmón.

Ingredientes: Alcaparras, pepinos picados，cebolla morada, jugo de limón, pimientos verdes, morrones, tomates cherry, sal, azúcar, pimienta, brandy, vinagre de vino blanco, aceite de oliva, salmón fresco y aguacate de Chile.

Primero cortamos todos los ingredientes en cubitos. A continuación, echamos la salsa preparada con aceite de oliva, pimienta, vinagre de vino blanco, sal, azúcar y zumo de limón sobre las verduras y salmón respectivamente. Vamos a usar el pequeño molde redondo, y primero pondremos las verduras y los aguacates en él.  Presionamos un poco, luego ponemos el salmón. Y hora, quitamos el molde. Decoremos este plato con hojas y flores. ¡Tartar de Salmón ya está lista!

Es muy adecuado comer salmón y aguacate juntos. En primer lugar, el aguacate es muy nutritivo y contiene muchas proteínas, grasas y vitaminas, mientras que la carne del salmón es muy tierna y tiene un sabor muy delicioso. También es rica en muchas proteínas, oligoelementos necesarios para nosotros, por lo que comer dos tipos de alimentos juntos puede enriquecer el valor nutricional.

El salmón chileno crece en las aguas del ecosistema marino más prístino del hemisferio sur, donde está cerca de la Antártida, pura y libre de contaminación, y la temperatura del agua fría polar aporta una carne y un sabor más firmes.

El segundo plato, plato pincipal de hoy, el Caldillo de Congrio. 

Caldillo de Congrio.

Ingredientes: patatas, zanahorias, cilantro, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, limón picado, pimienta negra, vino blanco, camarones, congrillo y salmón de Chile.

Primero, vierte aceite de oliva en la olla. Añadimos la cebolla y el ajo, ahora sofreímos. Cuando las cebollas estén tiernas, ponemos los camarones en la olla.  Agregamos agua. luego sal, limón picado, vino blanco y pimienta negra. Ahora hervimos todo esto más o menos 5 minutos.

Este plato también es el plato nacional de Chile, entonces, ¿qué tan famoso es este plato? Ganador del premio nobel de literatura，famoso poeta chileno, Pablo Neruda escribió un poema dedicado a este plato, "Oda al Caldillo de Congrio", convirtiendo esta sopa en un clásico atemporal.

La costa de Chile tiene más de 10,000 kilómetros, por lo que Chile siempre ha sido uno de los mejores destinos para disfrutar los mariscos dell mundo. A lo largo de la costa de Chile, desde el  sur hasta el norte, comerás una variedad de mariscos, y los lugareños de Chile también creará una variedad de deliciosos mariscos banquetes con varios métodos de cocción.

Finalmente, un postre, Mousse de cerezas chilenas.

Mousse de cerezas chilenas.

Primero añadimos un poco de azúcar a la nata, montamos la nata con la batidora y luego añadimos un poco de yogur y zumo de limón al gusto.

Ponemos el mousse en la taza, luego vertemos la salsa de frutas prefabricada por cereza, fresas y arándanos, espolvoreamos un poco de merengue, si no tienes merengue en casa también puedes usar chispas de chocolate, o las Oreos favoritas de los niños. Lo decoramos con una hoja de menta.

Finalmente, ponemos una cereza chilena, esta cereza es tan grande, es una cereza chilena de calidad 5J. Sabes cada año el 90% de las exportaciones de cerezas de Chile se venden a China.

Por supuesto, aún quedan muchas delicias en Chile esperando que las descubran. Las comidas chilenas, con ingredientes frescos y métodos variados, están llenas de estilo sudamericano. Si eres un amante de la gastronomía, no te lo puedes perder.