Cruzando los extremos de Eurasia, a miles de kilómetros, los mismos ingredientes pueden romper las limitaciones del tiempo y el espacio, gracias a las manos hábiles y la imaginación, y así presentarse en las mesas de chinos y españoles como una asombrosa coincidencia. En el sur de China, la tierra natal de la cocina cantonesa, el vínculo entre los gustos chinos y españoles sigue vigente.