Ecuador tiene un problema con el chocolate y no son las caries. Tampoco es que se esté derritiendo. El problema es que la mayoría de las personas en todo el mundo, simplemente, no saben que existe. Muchos agricultores ecuatorianos cultivan cacao orgánicamente, produciendo su chocolate manualmente, tal y como hacían sus antepasados. La producción a pequeña escala, junto con un mercado internacional saturado y competitivo, ha dejado a Ecuador en la sombra. Ahora, sin embargo, algunos productores salen a la luz y esperan que el mundo les dé una oportunidad. Afirman que su chocolate merece un lugar entre los mejores.

Caña de azúcar, la nueva energía de Brasil

La deforestación del Amazonas, el cambio climático, la sequía regional y la escalada del precio de la electricidad son algunos de los problemas que afronta Brasil, por lo que el país busca alternativas para generar energía limpia. Entre ellas está la caña de azúcar que permite generar electricidad exportable a la red y biogás. El porcentaje de energía que procede de la caña de azúcar ya es similar al de la energía solar y se espera que su uso siga aumentado en el futuro.