El arroz es el fruto de las labores del campo y el alimento del que depende el pueblo zhuang durante todo el año. Desde la antigüedad hasta la actualidad, los habitantes de Guangxi han ido formando una dieta centrada en el arroz, transmitiendo más de 160 alimentos básicos elaborados con este grano. Todas las aspiraciones culinarias del pueblo zhuang están contenidas en este alimento, que es el anhelo más esencial de la vida en la naturaleza, y se ha convertido en una creación única del ser humano para afrontar la vida con sabiduría.