Puerto Montt es la ciudad portuaria más grande del sur de Chile, sede de numerosas empresas salmoneras. Aquí se unen los fiordos, lagos, islas y océano, convirtiéndola en la capital del salmón más famosa del hemisferio sur.

En la planta de Salmones Blumar, las líneas automatizadas operan continuamente. Los trabajadores lavan, cortan, pesan y empacan el salmón de manera eficiente. En unas horas más, el pescado será enviado por avión a China. Los ricos productos agrícolas chilenos están influyendo en la vida de millones de hogares en China, lo que convierte a China en el principal socio comercial de Chile.