Los fideos de arroz dominan la mesa de los desayunos en Hunan. Aquí, el simple arroz puede adoptar mil formas diferentes. Sea la hora que sea, si no sabes qué comer, un tazón de fideos de arroz es sin duda una decisión totalmente acertada. Chupar un extremo del fideo de arroz, inhalar suavemente su aroma, y con un movimiento de palillos, de un sorbo, dejar que el fideo de arroz entre en la boca. No hay mejor sensación.