Durante la Fiesta de la Primavera, la gente suele celebrar el Año Nuevo con las danzas de dragones y leones para dar la bienvenida a la primavera, y se afana en poner coplas antitéticas y repartir sobres rojos, todo en aras de la suerte y la fortuna del año venidero. 

En cuanto a la comida, el pollo es imprescindible para la fiesta, también por la buena suerte. Algunos apalean pollos, otros los regalan, y también los hay que comer la lengua de cerdo, así que hay diversas formas para invocar la buena fortuna. En todo el país, las costumbres y la comida convergen en determinadas épocas del año, mientras la gente se bendice de una manera viva y divertida.