Para cuando el color rojo vivo emerge en las calles de China, sus habitantes comienzan a sentir la alegría que les produce la llegada de la Fiesta de la Primavera. Los faroles, los pareados, los caracteres “fu” y otros muchos elementos de color rojo ayudan a crear un ambiente maravilloso, en el que los platos adquieren un protagonismo especial como transmisores de los deseos más afectuosos para el año venidero.