Con la llegada del invierno en Beijing, el frío anuncia la temporada perfecta para disfrutar del "tanghulu" , la icónica brocheta de frutas caramelizadas. Ahora esta tradicional golosina se ha modernizado para adaptarse a las necesidades de los tiempos actuales. Las largas brochetas de antaño han dado paso a versiones más cortas y elegantes, diseñadas para facilitar su transporte y consumo, especialmente para los turistas que buscan saborear esta delicia.