La provincia central china de Henan es una de las principales zonas productoras de cereales del país. Gracias a sus abundantes recursos agrícolas, se ha consolidado como un líder indiscutible en la industria alimentaria del país asiático. Sus modernas líneas de procesamiento de alimentos producen diversos tipos de productos que son altamente demandados tanto en el mercado nacional como internacional.

El tradicional postre chino Tangyuan es básicamente una bola de arroz glutinoso. Cada año se venden alrededor de 900 millones de estas delicias en todo el mundo. Las líneas de producción de la empresa Synear Food, en la ciudad Zhengzhou, capital provincial de Henan, es una muestra del rotundo éxito de este popular bocadillo. Sólo se necesita un pequeño número de trabajadores para introducir la masa y los rellenos en las máquinas de procesamiento. El resto está totalmente automatizado. 

Synear Food tiene una capacidad de producción anual de más de 900.000 toneladas, lo que representa más de una cuarta parte del mercado chino de alimentos congelados.

Un factor clave del éxito es su tecnología de punta. Las líneas de producción automatizadas garantizan que los productos cumplan estrictamente las normas sanitarias, así como también las regulaciones de seguridad alimentaria.

La industria de la transformación agrícola es un pilar fundamental en la economía de la provincia de Henan.

En octubre de 2024, Henan contaba con un total de 6.103 empresas dedicadas al procesamiento de productos agrícolas, cada una con unos ingresos anuales por más de 20 millones de yuanes.

La provincia de Henan sólo cuenta con un séptimo de las tierras cultivables del país. Sin embargo, produce una décima parte de los cereales de la nación asiática y más de una cuarta parte del trigo, lo que la convierte en el "granero" de China.

Asimismo, ha ganado reconocimiento a nivel mundial por su sólido sector de procesamiento de alimentos, centrado en la transformación de granos, carnes y productos lácteos.