El rambután es una de las frutas más exóticas y coloridas del mundo. Los expertos la consideran una "superfruta" por los grandes beneficios que aporta a la salud. Entre ellos, contiene una gran cantidad de fibra y es una fuente importante de vitamina C. Además, fortalece los huesos, gracias a sus altas dosis de calcio, hierro y fósforo.

El fruto tiene forma ovalada, blanca y carnosa por dentro, y cubierta por una graciosa cáscara con púas blandas que se asemejan a lánguidos cabellos. Destaca por su sabor dulzón, ligeramente fresco y ácido. Realmente, una maravilla para refrescar los calurosos veranos y que sin duda no falta en el frigorífico de los consumidores chinos.