Shishi tiene la tradición de organizar banquetes. Los anfitriones montan un toldo en el patio de su casa e instalan una cocina móvil. Aquí los cocineros rurales muestran sus habilidades culinarias. Los banquetes, grandes y pequeños, reúnen lo mejor de la cultura culinaria local, crean los sabores que los habitantes de Shishi anhelan y han dado lugar a una generación de cocineros.