Ubicada en el suroeste de China, Chongqing es conocida como la “Ciudad de las Montañas”. Con calles serpenteantes, puentes colgantes y rascacielos que emergen entre colinas y ríos, ofrece un paisaje urbano único que deja una impresión imborrable en quienes la visitan.

Más allá de su impactante geografía, Chongqing es reconocida a nivel nacional e internacional por su vibrante cultura gastronómica. Su plato más representativo, el hot pot —conocido como olla caliente—, es considerado un símbolo de identidad local. Este manjar, de sabor picante e intenso, combina una amplia variedad de ingredientes: carnes, mariscos, verduras y tofu, todos cocidos en un caldo rojo, aromático y repleto de especias típicas de Sichuan.

Pero la experiencia en Chongqing va más allá del paladar. La ciudad, con una historia que se remonta a miles de años, también conserva una profunda herencia cultural que se manifiesta en sus museos, templos y tradiciones.

Con su mezcla de paisajes dramáticos, sabores contundentes y riqueza histórica, Chongqing se consolida como un destino imperdible para quienes buscan descubrir el alma del suroeste chino.