Zhuchadao es una pequeña isla ubicada en la provincia de Shandong. Su ubicación privilegiada le permite disfrutar de un agradable clima durante todo el año. Su actividad principal es la pesca, una actividad que se traspasa de generación en generación, manteniendo la tradición junto al mar.

Huevos revueltos con ostra

Ingredientes:

Ostras

Varios huevos

Puerro

Jengibre

Sal

Preparación:

1. Picar finamente el puerro y el jengibre.

2. Batir los huevos. Agregar las ostras en los huevos. Condimentar con sal. Mezclar bien. Agregar el puerro y el jengibre.

3. Calentar el aceite.

4. Poner el huevo y ostra y revolver un poco.

Sopa de ostras y queso de soya

Ingredientes:

Ostras

Varios huevos

Puerro

Jengibre

Sal

Queso de soya

Agua

Preparación:

1. Picar finamente el puerro y el jengibre.

2. Cortar el queso de soya en dados.

3. Calentar el aceite.

4. Poner el puerro, y cuando exhala el aroma, agregar el agua.

5. Poner el queso de soya y cocer hasta que flote el queso de soya.

6. Agregar las ostras.

7. Condimentar con sal. Revolver un poco.

8. Agregar el puerro picado.

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