Uno de los proyectos del programa "Feliz Año Nuevo Chino", patrocinado por el Ministerio de Cultura y Turismo de la República Popular China, es el Festival "China Taste". 

Dentro de este Festival ha tenido lugar una clase magistral impartida por el reconocido chef Tang Weicheng, elaborador de banquetes de alto nivel, como el Banquete del Sur para el emperador Shennong, o el Banquete de los Tesoros. En esta clase en España ha mostrado las excelencias de la gastronomía del sur de China. 

El prestigioso chef chino Tang Weicheng, ganador del título de maestro del arte culinario chino, ha querido compartir su sabiduría con los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Española, mostrando los platos más típicos de la cena de la víspera de Año Nuevo Chino.