Ingredientes:

Carne de ternera

Hoja de banano

Cilantro de Yunnan

Cebollino

Jengibre

Ají

Ajo

Hojas de menta

Sal

Pimentón

Pimienta

Almidón

Concentrado de gallina

Salsa de soja oscura

Salsa de soja clara

Salsa de ostra

Aceite

Vino de cocina

Agua

Preparación:

1. Cortar la carne de ternera y ponerla en un bol.

2. Condimentar la carne de ternera.

3. Cortar los otros ingredientes y echarlos en el bol. Revolver todo.

4. Envolver todo con la hoja de banano. Asar el envuelto por 10 minutos. Darle la vuelta con frecuencia.

5. Abrir la hoja con cuchillo y está listo este plato.

Arroz sofrito de Yunnan

Ingredientes:

Arroz

Jamón

Cebollino

Verdura encurtida

Huevos

Concentrado de gallino

Salsa de soya

Aceite

Preparación:

1. Cortar el cebollino y el jamón.

2. Partir los huevos y mezclarlos bien con el arroz.

3. Saltear el jamón. Freír todos los ingredientes y el arroz. Condimentar y poner cebollino.