Ingredientes:

Oreja marina

Pollo

Cebolla

Ajo

Pimiento rojo y pimiento verde

Sal

Concentrado de gallina

Jengibre molido

Azúcar

Jugo de coco

Crema hecha con leche

Almidón

Preparación:

1. Cortar en trozos el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla.  

2. Hacer varios cortes sin terminar en la carne de la oreja marina.

3. Cortar el pollo en trozos y condimentarlo con sal, concentrado de gallina, azúcar y almidón.

4. Cocer la oreja marina 15 segundos.

5. Cocinar la carne de pollo y escurrir la carne.

6. Sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento. Luego poner agua, sal, concentrado de gallina, azúcar, jengibre molido, jugo de coco y crema hecha con leche. Agregar la carne de pollo y cocinarla 5 minutos. Luego agregar la oreja marina y cocinar 1 minuto. 

Torta sofrita de camarón y puerro chino

Ingredientes:

Camarón pelado

Puerro chino

Sal

Azúcar

Aceite de sésamo

Concentrado de gallina

Alimidón

Preparación:

1. Picar finamente el puerro chino.

2. Aplastar el camarón con el cuchillo. Luego picar un poco. Condimentar el camarón picado con sal, azúcar, concentrado de gallina y aceite de sésamo. Luego poner el almidón.

3. Agregar el puerro chino y mezclar bien.

4. Formar las tortas.

5. Sofreír las tortas hasta que estén bien doradas por ambos lados.