Ingredientes:

Mitad de un pollo

Jengibre

Ajo

Cebollino

Cilantro de Yunnan

Xiangliu

Limón

Chile

Sal

Pimienta

Concentrado de gallina

Salsa de soya

Azúcar

Vino de cocina

Preparación:

1.Cortar los ingredientes.

2.Cocer el pollo en suficiente agua. Poner los condimentos.

3.Freír el pollo a una temperatura de 200°C.

4.Retirar el pollo y escurrir el aceite.

5.Deshacer la carne de pollo con las manos y condimentarla.

6.Mezclar bien y ya está este plato.

Tangyuan con encurtidos

Ingredientes:

Encurtidos

Cebollino

Tangyuan

Sésamo

Azúcar

Preparación:

1.Cortar los encurtidos y los cebollinos.

2.Freír los tangyuan con paciencia.

3.Freír los encurtidos para que sean crujientes.

4.Poner cebollino y sésamo y ya está este plato.