Ingredientes: 

Semillas de sésamo negro

Cacahuetes picados

Manteca de cerdo

Azúcar

Harina de arroz glutinoso

Agua fría

1. Se tuestan las semillas de sésamo negro a fuego lento. Cuando sale el aroma, ya están listas.

2. Se desmenuzan las semillas de sésamo negro, para que sean más finas posibles. 

3. Se mezclan las semillas de sésamo negro, los cacahuetes picados y la manteca de cerdo para preparar el relleno. Se agrega el azúcar. Se mezcla todo uniformemente. 

4. Se introduce agua fría en la harina de arroz glutinoso. Se amasa muy bien.

5. Se toma un poco de la masa de harina de arroz glutinoso. Se aplana la masa con los dedos para formar una lámina. Se pone el relleno en el centro de cada lámina, y se cierra bien para formar una bola de Tangyuan.

6. Se calienta el agua, cuando está hirviendo el agua, se introducen las bolas de Tangyuan. Se mezclan las bolas. Cuando las bolas están flotando, ya están listas.