Carne de cerdo agridulce y picante

Ingredientes:

Lomo de cerdo

Puerro

Hongo orejón

Salsa de ají

Ají seco

Jengibre

Ajo

Sazonador chino

Sal

Concentrado de gallina en polvo

Azúcar

Vinagre

Almidón disuelto en agua

Vino de cocina

Preparación:

1. Cortar el puerro, el hongo orejón y el lomo.

2. Condimentar la carne y mezclar bien.

3. Preparar una salsa especial.

4. Poner el aceite a calentar. Cuando el aceite está en su punto poner la carne a saltear, hasta que cambie de color, poner puerro, jengibre, ají seco y ajo. Revolver un poco, verter la salsa preparada, y revoler un poco.

Chuleta de cerdo con arroz glutinoso 

Ingredientes:

Chuletas de cerdo

Arroz glutinoso

Vino de cocina

Salsa de ostra

Glutamato de sodio

Pimienta

Sal

Concentrado de caldo de pollo

Preparación:

1. Rebanar las chuletas

2. Condimentar las chuletas y después de media hora poner el arroz glutinoso.

3. Cocer al vapor por media hora.

4. Espolovorear un poco de puerro y ya está el plato.

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