Mahua tiene bastante sabores, por ejemplo, de miel, de sésamo, de mantequilla de maní, de chocolate etc. Son dos tipos generales, dulce y salado. Mahua es rica en proteínas, aminoácidos, multivitaminas y oligoelementos.
Se comen como bocadillo y como comida tembién. Una taza de lecha y unos mahua forman un desayuno ideal. En algunos lugares de China, se sirve como alimento básico cocido con fideo o cocido en olla de fuego. Mahua no tiene mucho aceite por eso no causa obesidad.
Mahua es bocado de la marca de Ciqikou. Si pasean por Ciqikou, se puede ver más de 30 tiendas de mahua. Cada uno es muy popular con una cola larga. Si usted viajar a Chongqing, no te pierdas la tienda de mahua. Es un buen regalo para amigos también.
Ahora en gran medida, la fábrica de mahua se ha dado cuenta de la producción mecanizada. Pues la producción ha sido mejorada. Pero unos procesos necesitan hecho en mano. A la gente de Chongqing, le gustan mucho comidas picantes. Por eso, se produce mahua pìcante también. El mahua picante tiene una colección de tres sabores: cáñamo, picante y dulce, lo que le hace inolvidable al paladar.
El mahua de diferentes lugares tiene su propia características. El del noreste se produce con huevo y levadura. Y en algunos se agrega el polvo de leche. Estos hace el mahua fragante y muy suave.
El mahua de Tianjin es el más famoso de China. Se pone rellenos en el mahua. Eso mejora la calidad y trae un rico nivel de sabor. El mahua de Tianjin tiene diferentes especificaciones de peso. Formó un modelo de industria madura.
Mahua
Ingrediente:
harina
Condimento:
aceite
Preparación:
1. Amasar la masa en dos o tres bares
2. Apretarlos en un gran bar.
3. Freírlo hasta que sea amarillo.
Mapodoufu
Ingrediente:
Queso de soya
Condimento:
sal
ajo
puerro
jengibre
aceite
ají picado
ají mojado
salsa pastosa de soya
carne picada de cerdo
sazonador chino
almidón disuelto en agua
Preparación:
1. Cortar el ajo puerro en dados. Cortar el queso de soya en dados de 2 centimetros de alto.
2. Agregar el agua y el queso de soya. Poner una pizca de sal. Dejar cocer un poco hasta que rompe el hervor. Retirar el queso de soya con mucho cuidado.
3. Poner un poco de aceite a calentar. Poner una cucharada de aji picado, aji mojado y salsa pastosa de soya. Agregar un poco de jengibre y ajo. Poner la carne picada de cerdo. Poner un poco de agua.
4. Agregar el queso de soya. Revolver con mucho cuidado.
5. Poner una pizca de sal y una pizca de sazonador chino. Poner un poco de almidón disuelto en agua. Y está bien cocinado.
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