Ingredientes:

1.5 kg de carne molida de cerdo 

300g de almidón

Agua con jugo de puerro y jengibre

Sal 

Pimienta

Condimentos molidos 

Salsa pastosa de soya

Semillas de sésamo

Preparación:

1. Primero se mezcla bien la carne molida con la sal, pimienta, otros condimentos molidos como la canela, la cayutana, el comino, salsa pastosa de soya, semillas de sésamo, agua con jugo de puerro y jengibre y almidón de maíz. 

2. Luego, se deja reposar esta masa de carne en la nevera durante 20 minutos.

3. Se forman las albóndigas y se fríen en aceite no muy caliente por primera vez durante unos minutos. 

4. Se retiran las albóndigas y se calenta el aceite para volverse a freír por segunda vez hasta que queden bien doradas. 

¡Ya están listas para comer!

Torta de azúcar negro

Ingredientes:

Jalea de sésamo

Aceite de soya

Azúcar negro

Masa preparada (500g de harina de trigo y 400g de agua)

Preparación:

1. Se mezclan bien el azúcar negro con el aceite de soya y la jalea de sésamo. 

2. Se hornea esta mezcla de azúcar a 150 grados durante 20 minutos.

3. Se extiende la masa con un rodillo y se unta con la mezcla de azúcar, se doblan y se superponen sus extremos. Se puede repetir este paso varias veces. 

4. Por último se extiende la masa hasta obtener un tamaño adecuado.

5. Finalmente, se cuece la torta sobre una plancha. 

Está lista esta torta muy crujente y deliciosa.