Perú tiene uno de los ecosistemas marinos más productivos del mundo. El abundante suministro de anchoa peruana -conocida como anchoveta- lo convierte en el primer productor mundial de harina y aceite de pescado. Pero en Chimbote, la ciudad en la que se encuentra el corazón del sector pesquero, la gente dice que la industria contamina el aire y el agua, está haciendo que sus hijos enfermen y ha dejado a los pescadores locales sin trabajo. 

El filete porteño, una expresión socio artística, cultural, que nace en Buenos Aires

El filete porteño es una expresión socio artística, cultural, que nace en Buenos Aires fin del siglo XIX, principios del siglo XX. En la época en que Buenos Aires recibe a millones de inmigrantes que vienen de Europa y la sociedad se nutre de sus diferentes culturas y se transforma. En ese nuevo contexto social, florecen tres expresiones artísticas que hablan de Buenos Aires: el tango, el sainete, en teatro y el filete.