El día 7 de febrero de 2020 se celebra el 5.º Día Nacional de Fettuccine Alfredo 2020 en Roma, Italia. El personal del restaurante Alfredo alla Scrofa, en donde se cree que se originó esta celebración, preparó y sirvió el almuerzo de 400 platos de fettuccine Alfredo a las personas sin hogar en Roma.
La popularidad del restaurante se atribuye a su famoso plato "fettuccine all'Alfredo", tagliatelle grande amasado en sémola y sazonado con mantequilla fresca y parmesano. Creado por Alfredo Di Lelio, en su pequeña trattoria, por el amor de su esposa Inés, debilitada por el nacimiento de su primer hijo en 1908. Fettuccine Alfredo se ha convertido en un icono en todo el mundo y se celebra con una fiesta nacional.
El personal del restaurante Alfredo alla Scrofa, en donde se cree que se originó esta celebración, preparó y sirvió el almuerzo de 400 platos de fettuccine Alfredo a las personas sin hogar en Roma.
