A los habitantes de Shaanxi, les encantan comer fideos. En Shaanxi, hay una gran variedad de platos de fideos. Hoy, vamos a presentarles uno de ellos, los fideos “Saozimian”, un plato muy tradicional y típico de Shaanxi. Este plato tiene una larga historia, se dice que se originó durante la dinastía Zhou hace más de 3.000 años. Los fideos saozimian ocupan un lugar muy importante en la región Guanzhong de la provincia de Shaanxi. Tanto en las bodas como en los funerales y festivales, son un alimento indispensable para los habitantes de Shaanxi.

Los fideos saozimian ocupan un lugar muy importante en la región Guanzhong de la provincia de Shaanxi.