El distrito de Huairou, se ubica en el noreste de Beijing, justo al sur de la montaña Yanshan. En realidad hay muchas montañas en Huairou. La cordillera que colinda con este distrito tiene 500 picos con nombre, y 24 de ellos están 1.000 metros por arriba del nivel del mar. El distrito de Huairou no solo tiene vastas montañas, sino que también cuenta con embalses cuyas aguas poseen una excelente calidad. Las condiciones geográficas únicas definen la riqueza y calidad de los productos de Huairou.

Durante las vacaciones por el Festival Qingming, hemos visitado la casa de un residente de Huairou, en donde nos agasajamos con los platos típicos de la primavera y degustamos el sazón peculiar de la comida cocinada en granjas.

En este episodio, conocerás más sobre algunos platos regionales que no debes dejar de comer si haces una visita por estos lugares, entre ellos la sopa de harina de judías, el estofado de ganso en caldero y el pescado estofado.

Durante las vacaciones por el Festival Qingming, hemos visitado la casa de un residente de Huairou, en donde nos agasajamos con los platos típicos de la primavera y degustamos el sazón peculiar de la comida cocinada en granjas.