Chile celebra el Día del Vino, producto que provoca orgullo e identificación entre los habitantes del país sudamericano y que ha regularizado sus ventas tras los embates por la pandemia del nuevo coronavirus.
El 4 de septiembre, los chilenos conmemoran la carta que envió en esa fecha pero de 1545, el colonizador español afincado en Chile, Pedro de Valdivia, al rey Carlos V de España, en la que le solicitaba "vinos y vides para evangelizar al pueblo de Chile", tras lo cual llegaron las primeras parras al territorio chileno.
"Hace siete años nosotros conmemoramos ese día como el Día del Vino chileno y lo celebramos de esta manera, con una fiesta donde todos los chilenos nos podemos sentir orgullosos de nuestro producto emblemático", señaló la directora comercial de la asociación Vinos de Chile, Angélica Valenzuela.
Como una preparación para las festividades principales, el fin de semana pasado la comuna de Providencia, en la región Metropolitana (centro), celebró el Día del Vino con puestos de 46 viñas de todo el país austral, desde los fértiles valles en el norte hasta el frondoso sur.
"Estamos celebrando todo el sector. Aquí se reúnen las viñas, los valles, los sectores campesinos, los agricultores, los 'sommelier', los enólogos. Todo el sector del vino se junta a celebrar y a mostrar el orgullo que tenemos en Chile por nuestro producto emblemático, que generalmente es quien nos representa en todo el mundo", recalcó Valenzuela.
La representante de la asociación que reúne a los productores vitivinícolas de Chile destacó que después del período crítico de la pandemia, el consumo se "ha ido regularizando" en la mayoría de los mercados.
"Hoy ya estamos con cifras positivas. Estamos en un 3,6 por ciento sobre lo que fue el año pasado y todos los mercados ya al alza", dijo.
"Yo diría que lo más grave ya pasó. Los temas logísticos se han ido resolviendo de una manera pausada, pero van avanzando, y ya al abrirse la mayoría de los mercados estamos ya recuperando el consumo normal", complementó.
Valenzuela expresó que lo que tiene el vino chileno es que está relacionado con el tema de "la calidad", que en cada nivel de precio "supera a cualquier otro origen".
"Tenemos una calidad muy interesante y una diversidad riquísima. Yo creo que Chile al ser un país tan largo, con diferentes 'terroirs' (terruños) y con un clima maravilloso, nos permite tener una diversidad que es muy rica", enfatizó la representante gremial.
En tanto, el gobernador de la región Metropolitana de Santiago, Claudio Orrego, confesó en la celebración del Día del Vino que sueña con que "Santiago se convierta en la capital del vino a nivel mundial".
"El enoturismo es uno de los atractivos turísticos más importantes de Santiago y de Chile. Esto es algo creciente en el mundo, la gente no quiere solo tomar vino, sino que quiere conocer la experiencia de estar en una viña, de saber cómo se hace el vino y de aprender a catar", afirmó el funcionario de la región donde viven más de 7 millones de personas.
El Servicio Agrícola y Ganadero del Gobierno chileno difundió a inicios del presente mes el Informe Final de Producción de Vinos 2022.
Dicho informe detalla que en lo que va del año, la elaboración total del producto alcanzó 1.244.369.981 litros, entre ellos 1.035.486.208 litros correspondieron a vinos con denominación de origen.
Estos vinos equivalen al 83,2 por ciento del total declarado por productores de todo el país austral, bajo declaraciones juradas de producción que se realizan de manera electrónica.
En 2021, las exportaciones de vino chileno totalizaron 908,8 millones de litros, lo que se tradujo en un aumento interanual de 2,9 por ciento en volumen y de 8 por ciento en valor, respecto de 2020, con una recaudación de 2.037 millones de dólares.
Las autoridades chilenas hicieron oficial la celebración del 4 de septiembre como Día del Vino a través de una ley publicada en 2015, casi cinco siglos después de la carta de Pedro de Valdivia.
En 2021, las exportaciones de vino chileno totalizaron 908,8 millones de litros, lo que se tradujo en un aumento interanual de 2,9 por ciento en volumen y de 8 por ciento en valor, respecto de 2020, con una recaudación de 2.037 millones de dólares.