El pueblo de Jiangkou se encuentra en la confluencia del río Liujiang y el río Luoqing, donde se encuentran unas 30 a 40 especies de peces silvestres de agua dulce. Desde los tiempos antiguos, siempre ha sido un campo pesquero importante. Históricamente, muchos pescadores venían de Guangdong y Fujian a pescar aquí. 

En Jiangkou, existen distintas técnicas para atrapar cada una de las especies. El tubo está diseñado para pescar carpas grandes que pesan más de 5 kilos. Es una trampa hecha de bambú y se coloca en el agua clara. En el pasado, los pescadores vivían permanentemente en sus barcos. Para ellos, los barcos eran sus hogares y el agua era su tierra. A veces, ni siguiera necesitaban cebos para atrapar peces grandes del río.