Mediados de otoño es la época de cría de cangrejo en la ciudad de Panjin, en el noreste de China. La industria de los crustáceos ha ayudado a los productores de la zona a hacer fortuna durante años.

Un multimillonario chino dijo una vez: "si quieres convertirte en el hombre más rico del mundo, márcate un primer objetivo de 100 millones de yuanes". Ahora, un joven emprendedor, se va a unir al club de ricos gracias a su idea de vender cangrejos por Internet. An Huanyu, director general de Cangrejos Tangwanghuang, dijo:"Hace cinco años empecé en la industria del comercio electrónico, vendiendo cangrejo. Este año hemos empezado a venderlos en Douyin, y se espera que nuestros ingresos superen los 100 millones de yuanes."

Eso son unos 14 millones de dólares, más de dos veces los ingresos que generó la compañía el año 2018.

El año pasado la ciudad produjo un beneficio superior a cinco mil millones de yuanes por la venta de cangrejos. Uno de los productos más vendidos es el cangrejo criado en campos de arroz, una manera de cría ecológica que inició una empresa local. Puede que los ciudadanos de Panjin no fuesen los primeros en comer cangrejos en China, pero son pioneros en generar fortuna por su venta. Pero sobra decir que su imperio no se construyó en un día.

La industria de los crustáceos ha ayudado a los productores de la zona a hacer fortuna durante años.

Gracias a los avances tecnológicos, la industria del cangrejo experimentó su auge a finales de la década de los 80. A lo largo de los años, el gobierno local también ha implementado medidas para fomentar el negocio y aumentar los ingresos de los productores.

Chai Yongqing, subdirector general de la Industria de Cangrejo Panjin Guanghe, nos explica que la empresa utiliza métodos científicos para alimentar a las especies de cangrejos de Shanghai, las cuales son más grandes y con mayor valor añadido. Al igual que las nuevas especies, se espera que el negocio de la ciudad de Panjin prospere a nivel nacional. 

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