La civilización agrícola de China tiene una larga historia. La agricultura comenzó a tomar forma en las cuencas del río Yangtsé y el río Amarillo hace unos 10.000 años. Hoy, al mejorar la estructura industrial, China ha revivido la agricultura tradicional y ha encontrado nuevas vías de desarrollo. El desarrollo agrícola de China ha pasado del "crecimiento" primitivo a una nueva etapa de "producción" modernizada e industrializada.