En la noche del día 17, Tailandia preparó un banquete nocturno con el tema "gastronomía tailandesa sostenible" para los líderes participantes. Chumpol Jangprai, chef de la cena, afirma que la cocina tailandesa está profundamente influenciada por China y este banquete también tiene muchos elementos chinos, lo que refleja la integración cultural y la cercanía entre China y Tailandia.

Este banquete, con el tema de "gastronomía tailandesa sostenible", tiene un estilo exquisito. La cantidad que se sirve no es grande, pero contiene más de 20 platos. 

Según indica el chef Chumpol Jangprai, todos los ingredientes utilizados en la cena son de Tailandia, incluida la langosta de siete colores de Phuket, la carne de res de Nakhon Ratchasima, o el pescado de río de Kanchanaburi. Todos se obtienen de agricultores y pescadores locales, de modo que se promueve la agricultura y ayuda a los agricultores a lograr un crecimiento sostenible. 

Según estadísticas, los chinos representan el 14% de la población total de Tailandia. Los chinos tienen un gran impacto en la formación del mapa alimentario tailandés, desde el suministro de ingredientes hasta la cocina.