La industria de la restauración de China está experimentando un fuerte repunte y el mercado turístico del Año Nuevo Lunar chino también creció, luego del relajamiento en la respuesta a la COVID-19 y gracias a una implementación gubernamental de una serie de medidas destinadas a estimular el consumo.

Durante las vacaciones del festival, el consumo de comida en China aumentó un 15,4% respecto al año anterior, y el consumo promedio por restaurante aumentó un 10,8% interanual, según datos del Ministerio de Comercio.

En la "Ciudad Siempre Brillante de la Gran Dinastía Tang", una zona peatonal comercial en Xi'an, en la provincia noroccidental china de Shaanxi, estaba repleta de gente y se formaron largas filas de espera fuera de varios restaurantes conocidos de Xi'an durante las festividades.

El auge del turismo ha impulsado un aumento significativo del consumo de la restauración por parte de los no locales. En la provincia de Sichuan, suroeste de China, un tercio de los clientes provienen de fuera de la provincia, lo que aumenta el consumo promedio diario en un 43% en comparación con el año pasado, mostraron datos del Ministerio de Comercio.

El auge también es evidente en el mercado de comida a domicilio. Los datos de la importante plataforma de entrega en línea Meituan mostraron que la cantidad de comerciantes que ofrecen platos relacionados con la Fiesta de la Primavera este año aumentó un 37% en comparación con el año pasado, y sus ventas de platos aumentaron un 71,23% durante el mismo período en 2022.

El Gobierno central ha lanzado campañas destinadas a incentivar el consumo de la restauración. Por ejemplo, la próspera ciudad del sur de China, Shenzhen, emitió cupones por valor de 100 millones de yuanes (alrededor de 14,7 millones de dólares) durante las vacaciones de la Fiesta de la Primavera, para estimular el consumo en el sector de la restauración.