Desde la alimentación hasta la riqueza e incluso hasta el sentido de la vida, el arroz cuenta la historia verdadera en una metáfora única. La domesticación del arroz es uno de los mayores logros de la revolución agrícola de la humanidad. Desde los tiempos antiguos, casi todos los pueblos que se han alimentado del arroz han presentado panoramas culturales e identidades nacionales similares.