La cerámica Ding, son cerámicas chinas, en su mayoría porcelana, que se produjeron en la prefectura de Dingzhou en Hebei, en el norte de China. Los hornos principales estaban en Jianci en el condado de Quyang. Fueron producidos entre las dinastías Tang y Yuan de la China imperial, aunque su mejor período fue en el siglo XI, bajo la dinastía Song del Norte. Los hornos estuvieron en funcionamiento casi constante desde principios del siglo VIII hasta mediados del siglo XIV.

Las vajillas más características son las porcelanas finas con un cuerpo blanco o grisáceo y un vidriado teñido de blanco casi transparente, aunque algunos las clasifican como gres. El análisis químico ha demostrado que a menudo estaban hechos completamente de arcilla caolinítica sin petuntse o "piedra de porcelana". En su mayoría están decorados con diseños incoloros que están incisos o en relieve muy superficial.

La cerámica Ding fue la cerámica blanca del norte de China más famosa bajo la dinastía Song, aunque hubo una competencia cada vez mayor de la cerámica Qingbai de Jingdezhen en el sur, que al final de la dinastía Song había eclipsado a la cerámica Ding, logrando un predominio que ha mantenido en los siglos posteriores. . En la dinastía Song del Sur, también hay registros en los registros históricos de recompensas del gobierno interno, en su mayoría vasijas fijas y hornos oficiales. Se puede ver que incluso en la dinastía Song del Sur, el horno Ding todavía era un producto valioso.

La cerámica Ding fue muy querida por las familias reales de las cinco dinastías, Liao, Song del Norte, Jin y otras dinastías. Más tarde, apareció un sistema de la cerámica Ding después de imitar la porcelana blanca del horno Ding. Después de que los soldados Jin fueran al sur para obtener Dingzhou, Dingzhou perteneció al pueblo nómada del norte hasta la dinastía Yuan.