El sol, las altas montañas y la llovizna del margen occidental de la cuenca de Sichuan confieren al pueblo de Ya'an la pimienta, una planta tan versátil como fragante y responsable del sabor y el carácter tan distintivos de la cocina de Sichuan.
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Esta ciudad usa su entusiasmo y sabiduría para combinar el sabor entumecedor y el aroma de la pimienta con la vida a través de las tres comidas diarias. Cuando la pimienta entumece la lengua, la felicidad se apodera del corazón.