La técnica de elaboración del té de roca de Wuyi (Dahongpao) tiene su origen en la dinastía Han. Las hojas combinan el fresco aroma del té verde, la dulzura del té negro y la elegancia del té oolong. El 20 de mayo de 2006, la técnica de elaboración del té de roca de Wuyi (Dahongpao) fue incluida en la primera lista del patrimonio cultural inmaterial nacional de China. Hasta el momento, la ciudad de Wuyishan cuenta con dos herederos representativos nacionales y siete herederos representativos provinciales de la técnica de elaboración del té de roca de Wuyi, patrimonio cultural inmaterial.