La gente que vive en la tierra fértil de Sichuan considera la gastronomía como el arte de la vida. Estos manjares son el fruto del trabajo duro, y su sabor es el resultado del sudor de estas personas. Las gentes trabajadoras de Sichuan, cueste lo que cueste, siempre convierten cada esfuerzo en una brizna del fuego de la vida cotidiana, que fluye continuamente en el ciclo del tiempo.