En el vasto territorio de China, las diversas características climáticas y geográficas han creado una cultura culinaria única en el mundo. Esta profunda y extensa cultura gastronómica, con sus sabores, técnicas e ingredientes únicos, ha ganado gran prestigio a nivel internacional.

En el mundo de la gastronomía china, los condimentos juegan un papel crucial. La salsa de soja y el vinagre, entre otros, son elementos esenciales en la sazón y portan recetas secretas milenarias. Estos productos no solo otorgan a la cocina china su sabor distintivo, sino que representan el alma de la gastronomía china en las mesas internacionales.