El 30 de agosto de 2024, los aldeanos de la aldea de Jinji, distrito de Dafang, ciudad de Bijie, en la provincia china de Guizhou, comprobaban las condiciones de secado de los pimientos.

Estos días comienza la temporada de cosecha de pimientos en el distrito de Dafang. Los lugareños aprovechan el buen tiempo para cosechar, transportar, tejer y secar dichos frutos.

El distrito de Dafang tiene una larga historia de cultivo de pimientos. El clima, el suelo y otras condiciones naturales de Dafang son adecuados para el cultivo de esta hortaliza. Es uno de los 22 distritos del país con cultivo de pimiento a gran escala, según la planificación regional del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China.

El pimiento arrugado de Dafang se caracteriza por su carne gruesa, un color rojo brillante, un picante moderado y una rica fragancia. El 24 de septiembre de 2013, el mencionado ministerio nombró al pimiento arrugado de Dafang como un producto con denominación de origen nacional.