El 10 de noviembre se celebró en El Salvador el XX Día Nacional de la Pupusa para rendir homenaje a este platillo típico y fundamental para la cultura del país. La pupusa es una especie de tortilla gruesa, hecha a base de harina de maíz o de arroz y se rellena comunmente de ingredientes como queso, chicarrón, frijoles, y otros.

La festividad fue establecida por decreto legislativo en abril de 2005 y busca rendir homenaje a este platillo típico que es parte integral de la cultura salvadoreña. En este día, se realizan diversas actividades, incluyendo competencias de consumo de pupusas y rifas con premios para los asistentes.

Una de las tradiciones más destacadas es la creación de una pupusa gigante, que suele medir varios metros de largo y se divide en diferentes secciones, cada una rellena con un ingrediente distinto. Esta pupusa se comparte entre los asistentes y es un símbolo del evento. 

Las imágenes fueron tomadas en la ciudad de Olocuilta ubicada en el departamento de La Paz a 25 kilómetros de la ciudad de San Salvador. Esta ciudad es popular por ser una de las que más pupusas elabora en todo el país y por haber obtenido el récord mundial por elaborar la pupusa más grande del mundo.