Mucho se ha escrito sobre los potenciales beneficios de una buena taza de café. También existe un ejército de detractores que ven en esta ancestral bebida una fuente de problemas taquicardíacos para los más sensibles a la cafeína. Lo cierto es que cada vez hay más estudios científicos que demuestran los beneficios de incluir el café en nuestra dieta. Pero como todo, con moderación. Tres o cuatro tazas diarias suele ser la recomendación médica más habitual. Entre algunas de las propiedades del café destacan:

1. Te mantiene despierto y alerta. La sensación de energía que notamos tras tomar una taza de café se debe a que el café estimula y aumenta sustancias como la dopamina, que acelera nuestra actividad cerebral. 

2. Ayuda a la pérdida de peso. La cafeína tiene la capacidad de aumentar la termogénesis en el cuerpo, lo que se traduce en un mayor quema de grasa de manera natural. 

3. Bueno para el corazón. Bien es sabido que el café protege contra las enfermedades coronarias. Consumir café regularmente reduce la presión arterial, por eso se aconseja especialmente a las personas hipertensas. 

4. Previene los dolores de cabeza. La cafeína tiene un efecto vasodilatador natural , lo que significa que puede ayudar a reducir la presión arterial. 

5. Es antioxidante. El café contiene una cantidad significativa de antioxidantes , además de propiedades antiinflamatorias. Así que, ¿qué mejor que añadir una taza de café a nuestra rutina diaria para lucir una piel joven y tersa?

Estas son solo cinco ventajas de consumir café a diario, pero la lista es mucho más extensa. Tanto es así que los consumidores chinos se han dado cuenta. No en vano, en los últimos años ha crecido el consumo de café en todo el país, sobre todo entre los más jóvenes. Al principio se pensó que era solo una tendencia, pero lo cierto es que las calles de las principales ciudades chinas están repletas de curiosas y acogedoras cafeterías, ideales para pasar una tarde lluviosa. Según datos de World Coffee Portal, en 2023, el número de cafeterías en China alcanzó los 49.900 establecimientos frente a los 40.000 que hay en Estados Unidos. Según la misma plataforma, se espera que el mercado de cafeterías para las marcas locales chinas supere los 86.300 establecimientos para finales de 2028.