La ciudad de Taizhou se encuentra en el centro de la provincia de Jiangsu. Cada año, desde finales de abril hasta principios de octubre, hay una frescura de agua dulce que comienza a aparecer en las mesas de todo el país. Este manjar es el cangrejo de río que ha sido un “plato estrella” durante muchos años. 

Como uno de los cinco lagos de agua dulce más grandes de China, el lago Taihu es rico en productos acuáticos, con más de 100 especies de peces. En el menú de temporada, la mesa de la gente de Dongshan está dominada por los grandes caracoles. 

En la ciudad de Panjin, el arroz y el cangrejo de río son las dos tarjetas de presentación. La gente cree que el cangrejo y el arroz combinan bien.

En la ciudad de Panjin, el arroz y el cangrejo de río son las dos tarjetas de presentación. La gente cree que el cangrejo y el arroz combinan bien.