Descubren una técnica de fermentación de alcohol de arroz de hace 10.000 años en China
Un nuevo estudio encontró evidencias de una técnica de fermentación de cerveza de arroz que data de hace unos 10.000 años en el sitio arqueológico Shangshan en el curso bajo del río Yangtsé, lo que refleja los orígenes de la domesticación del arroz y su fermentación para producir alcohol en China y en toda Asia.
2024-12-14 11:20