Quanzhou, punto de partida de la Ruta Marítima de la Seda

En la costa sureste de China, Quanzhou lleva más de mil años mirando al mar. Desde aquí zarparon mercaderes y navegantes rumbo a tierras lejanas, mientras viajeros de distintos lugares llegaban a sus puertos y dejaban su huella en la ciudad

Explorando la civilización agrícola | El banquete del pastel de dátil para mil personas

China es el primer país del mundo en cultivar el azufaifo. En el distrito Jiaxian, provincia de Shaanxi, después de la cosecha, el gran evento es el banquete del pastel de dátil para mil personas. El ingrediente principal procede de un árbol milenario. Este árbol tiene más de 1.400 años; es el azufaifo más antiguo de Jiaxian.

Fan Jianxin: las investigaciones sobre los chinos en ALC deben combinar la historia con la realidad