Las personas antiguas decían que el pescado absorbía todos los sabores y que su frescura prevalecía sobre ellos. Bajo un verde claro y un rojo oscuro, se esconde el tierno y sabroso pescado Laifeng. Esta delicia, picante, aromatizada y delicada atrae a las personas y las vuelve adictas. Ingredientes comunes aportan sabores inusuales. Esta textura delicada evoca los recuerdos del paladar. Los nuevos platos de la cocina de Chongqing, a pesar de sus ingredientes comunes, crean entre los labios y los dientes sensaciones únicas y muy valiosas.