Argentina, famosa por su carne asada, queso y vino, está probando una delicia china de 200 años. ¿El responsable? Un chef chino-alemán con una tradición familiar de creatividad en la cocina.

El Pan Bao a veces es conocido como la hamburguesa asiática. Sin embargo, esta delicadeza china, originada en la provincia de Sichuan en el siglo III, difiere significativamente de la estadounidense. Aunque cada provincia china tiene su propia versión, el Pan Bao moderno suele estar relleno de carne estofada, salsas agridulces y vegetales encurtidos. Tomas Klemann describe al Pan Bao como un portador de sabores.